ristorante | pizzeria
Quaranta100
la storia del ristorante
la cucina
Sin dagli anni 50, lo chef Bruno fa della Tradizione e di Bologna i punti cardine dei suoi piatti.
Tradizione come i sapori che vuole mantenere e tramandare di generazione in generazione: dalle paste ripiene, alle lasagne classiche, dai tipici passatelli e tagliatelle fino ad arrivare ai famosi tortellini, fiore all’occhiello della produzione.
il ristorante e la veranda
i locali
Sin dagli anni 50, lo chef Bruno fa della Tradizione e di Bologna i punti cardine dei suoi piatti.
Tradizione come i sapori che vuole mantenere e tramandare di generazione in generazione: dalle paste ripiene, alle lasagne classiche, dai tipici passatelli e tagliatelle fino ad arrivare ai famosi tortellini, fiore all’occhiello della produzione.
il menu' della tradizione bolognese
sapori bolognesi
La cucina dello chef Moreno combina i piatti della tradizione bolognese al gusto e alla ricercatezza contemporanea, prediligendo ingredienti freschi, di stagione e del territorio.
LE PIZZE
PER TUTTI I GUSTI
La cucina dello chef Moreno combina i piatti della tradizione bolognese al gusto e alla ricercatezza contemporanea, prediligendo ingredienti freschi, di stagione e del territorio.
